Le métier de diététicien

Le diététicien aide ses patients à adopter un mode de vie sain et à maintenir un bon état de santé ! Grâce à l’élaboration de régimes adaptés à chaque besoin. Il joue aussi un rôle important dans l’éducation et la sensibilisation à la nutrition de manière générale. Entre missions, compétences et formation, découvrons le métier de diététicien.

Présentation du métier de diététicien

Le travail du diététicien est varié et dépend surtout des patients et du secteur dans lequel il évolue. En effet, il peut travailler dans des établissements de soins, en restauration collective, en cabinet de manière libérale, dans le domaine sportif, dans l’industrie agroalimentaire ou encore dans des agences sanitaires. Il s’agit d’assurer le suivi des patients, d’élaborer des menus adaptés, de traiter des problèmes de surpoids, de maigreur ou de diabète par exemple. Il peut également être question de promulguer des conseils pour des athlètes ou de réaliser différentes études diététiques. Le métier de diététicien consiste également à élaborer des cahiers des charges et appliquer les législations en termes d’alimentation. Ce professionnel tient un rôle important car il incite à consommer plus équilibré tout en préservant le plaisir de manager, ce qui est essentiel !

Les missions d’un diététicien

Le métier de diététicien consiste à :

• établir différents menus équilibrés ;
• élaborer un diagnostic diététique ;
• veiller au respect des mesures d’hygiène ;
• élaborer des régimes spécifiques à chaque malade ;
• déterminer les quantités, les modes de cuisson, les ingrédients prohibés ou recommandés ;
• s’assurer du respect des règles sanitaires ;
• écouter les patients et instaurer un climat de confiance pour prendre connaissance des différentes difficultés ;
• participer à l’élaboration de nouveaux produits ;
• établir des études ou des recherches sur des sujets liés à l’alimentation ;
• respecter un suivi selon la pathologie des patients ;
• promulguer des conseils dans l’éducation et la prévention diététique auprès des
• professionnels, des utilisateurs ou des usagers.

Les compétences à avoir

Pour exercer le métier de diététicien, il faut détenir certaines qualités et compétences indispensables. En contact direct avec sa patientèle, le professionnel peut aussi servir de lien entre le personnel soignant ou le personnel de cuisine. Parmi les qualités à avoir, il y a :

• l’empathie ;
• l’adaptation ;
• un sens de la pédagogie ;
• la psychologie ;
• le sens de l’écoute ;
• la qualité relationnelle ;
• l’esprit d’équipe ;
• le sens de l’organisation.

Parmi les compétences, on compte :

savoir concevoir et appliquer un plan de soin diététique ;
conduire une démarche d’intervention en santé publique ;
gérer une structure et ses ressources ;
traiter, produire et rechercher des données professionnelles et scientifiques ;
élaborer un diagnostic de santé ;
composer des menus et composer des repas ;
connaître les apports nutritionnels nécessaires et la qualité des aliments.

Le salaire d’un diététicien

Le salaire d’un diététicien varie surtout selon l’expérience. En France, en moyenne, le salaire moyen d’un diététicien est souvent compris entre 2 000 € et 2 500 € par mois en début de carrière. Grâce à l’ancienneté ou à l’acquisition de nouvelles compétences, le niveau de rémunération peut varier. En effet, après plusieurs années d’exercice, ce professionnel peut prétendre à environ 4 000 € brut par mois, soit l’équivalent de plus de 3 000 € net mensuel.

En tant qu’indépendants, il appartient au diététicien de fixer lui-même ses propres tarifs en fonction de sa notoriété, de son emplacement et des divers services proposés.

Quelles études suivre pour exercer le métier de diététicien ?

Plusieurs formations permettent d’accéder au métier de diététicien. Que ce soit par des formations diplômantes ou professionnelles, vous avez le choix. Vous pourrez par exemple :

• intégrer une Prépa au BTS diététique. Particulièrement utile pour réaliser une mise à niveau, cette formation permet de commencer vos études plus sereinement. Dans une même idée, vous pouvez également effectuer une mise à niveau scientifique e-learning ;
• commencer un BTS diététique en alternance ;
• entamer un BTS diététique en initial ;
• choisir un BTS diététique à la carte ;
• débuter un Bachelor nutrition thérapeutique ;
• suivre une formation Éducation thérapeutique du patient.

Quelle que soit l’option choisie, vous suivrez des enseignements diplômants et des connaissances précises en nutrition. L’objectif est de former des professionnels de la santé, experts en alimentation !

Pour plus d’informations sur la profession ou sur les modalités d’inscription, n’hésitez pas à contacter le centre de formation Progress Santé !