Bachelor nutrition thérapeutique

C1 : Réaliser une enquête alimentaire auprès de la personne, en collectant et en analysant ses données médicales et nutritionnelles, afin de faire le bilan diététique la concernant

C2 : Elaborer un diagnostic des données, en analysant le bilan diététique par rapport aux recommandations nutritionnelles en vigueur, afin d’élaborer un plan de soin et des objectifs sur le plan nutritionnel

C3 : Assurer et ajuster le suivi de la personne sur le plan nutritionnel, en réalisant des entretiens et ateliers réguliers, afin de vérifier l’atteinte des objectifs fixés dans le plan de soin

C4 : Réaliser un entretien avec la structure demandeuse de l’intervention, en identifiant ses besoins et ses attentes et en s’accordant sur les conditions d’intervention (délai, coût…), afin de planifier un atelier en prévention et éducation nutritionnelle

C5 : Sélectionner les techniques et supports nécessaires à l’intervention, en choisissant les supports adaptés à la structure et à la situation donnée, afin de concevoir l’animation de l’atelier de prévention et d’éducation nutritionnelle

C6 : Animer l’atelier de prévention et d’éducation nutritionnelle, en utilisant les techniques et supports d’animation adéquats au contexte et à la thématique traitée, afin de sensibiliser le public sur les thématiques abordées et de prévenir d’éventuels risques pour la santé

C7 : Évaluer la compréhension des publics sur l’atelier réalisé, en utilisant différents supports (exercices, questionnaires…), afin de vérifier l’efficacité de l’atelier en prévention et éducation nutritionnelle

C8 : Réaliser une veille documentaire sur les thématiques liées à la nutrition, en utilisant les sources réglementaires et scientifiques, afin d’intégrer les nouvelles recommandations nutritionnelles dans la pratique professionnelle

C9 : Réaliser des travaux de recherche dans le domaine clinique ou épidémiologique à partir d’une méthodologie et d’outils théoriques afin d’exploiter les résultats à des fins professionnelles

C10 : Réaliser des formations auprès du personnel soignant et du personnel de restauration, en élaborant des supports adaptés aux publics et thématiques traitées, afin de les former aux bonnes pratiques d’hygiène, de diététique et de nutrition

C11 : Évaluer l’efficacité des actions de formation, en exploitant différents supports (documents spécifiques de restauration, questionnaires…), afin de s’assurer de la mise en pratique par le personnel formé