Pourquoi faire un BTS diététique ?

Un BTS en diététique vous permet d’acquérir des connaissances approfondies sur les principes de nutrition, diététique et santé. Cette formation vous permet également de comprendre comment assurer la qualité des aliments, de l’équilibre nutritionnel, et de l’établissement de divers régimes sur prescription médicale. Alors, si ce domaine vous intéresse et que vous souhaitez vous préparer au BTS diététique, voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet ! 

Quels sont les débouchés après un BTS diététique ?

Après l’obtention de votre BTS Diététique, vous avez le choix entre continuer vos études ou intégrer directement le marché du travail.

Poursuivre vos études

Pourquoi continuer ses études après un BTS diététique ? Cela peut permettre d’obtenir une qualification professionnelle plus élevée avec une reconnaissance professionnelle plus ciblée et des opportunités de carrière plus avancées. C’est aussi l’occasion de développer des compétences spécialisées dans un domaine en particulier. De ce fait, si vous optez pour la poursuite d’études, vous avez le choix entre différents parcours.

Intégrer le marché du travail

En effet, en raison de sa nature professionnalisant et certifiant, vous pourrez d’ores et déjà exercer officiellement la profession de diététicien à la suite d’un BTS diététique.

Quelles sont les missions d’un diététicien

La diététique implique la connaissance et la maîtrise de plusieurs éléments indispensables. Il s’agit de devenir expert en :

• physiologie de la nutrition : la digestion, l’absorption et l’utilisation des nutriments par le corps humain ;
• composition des aliments ;
• techniques de préparation culinaire. La connaissance des multiples types de gastronomie est indispensable ;
• processus de fabrication industrielle des aliments ;
• hygiène alimentaire et moyens de conservation des aliments ;
• pathologies liées à la nutrition et leurs prises en charge médicale et diététique.

En tant que professionnel de la santé expert en nutrition et en alimentation, à l’hôpital ou en cabinet, il apporte ses compétences scientifiques et techniques pour assurer la qualité des aliments et des préparations. Il permet également de maintenir un équilibre nutritionnel, d’établir une alimentation thérapeutique spécifique sur prescription médicale et dans le respect des règles d’hygiène. Le diététicien peut alors intervenir tout au long de la chaîne alimentaire, de la conception, à la production en passant par la distribution. Il assure également une mission de formation, de prévention et d’éducation en matière de nutrition.

Dans son quotidien, les missions de ce professionnel de l’alimentation sont principalement :

• prendre en compte les habitudes alimentaires, les antécédents médicaux, et le traitement des personnes. Il s’agit de déterminer leurs besoins nutritionnels spécifiques (cela grâce à des enquêtes alimentaire ou à des bilans diététiques par exemple) ;
• accompagner les personnes dans la mise en œuvre de leur programme nutritionnel ;
• élaborer des menus selon la prescription médicale ou les besoins individuels, informer et conseiller les cuisiniers et le personnel de cuisine sur la diététique et l’hygiène alimentaire (animation de commissions de menus) ;
• réaliser le suivi diététique et promouvoir une alimentation équilibrée (quantitative et qualitative) ;
• informer, conseiller et sensibiliser en matière d’alimentation, d’hygiène de vie, de prévention des risques et de traitement des maladies : allergies, obésité, maladies cardio-vasculaires, diabète, … (éducation thérapeutique du patient) ;
• concevoir et mettre en place des actions d’éducation nutritionnelle et contribuer à l’amélioration de l’état nutritionnel de la population (ateliers d’initiation au goût, semaine à thème, …) ;
• détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, …) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue… ;
• collaborer avec des équipes pluridisciplinaires (professionnels de santé, du scolaire, du social), les gestionnaires et les chercheurs.